郑州特色火锅加盟-伴城锅语老鸭汤锅-特色火锅加盟连锁排名

要注意的是权利金，应为它是持续性收费的。就是有点时候你签约时，餐饮总部会要求加盟者一次开出合约期限所需要支付的权利金。这个时候加盟者就务必要在合约上加注一点，郑州特色火锅加盟，当加盟店不再开店是，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身权益。（因为加盟店能否开成功也是个未知数，加盟者要是签的一个长年的合约，后期又因为没开成而无辜的支付本不该支付的钱）。

做好火锅店服务与装修

作为美食大国，从前的餐饮业更注重口味，但到了现在，做餐饮，虽说口味是根本，而服务、装修却逐渐增加自己的重量，成为现代年轻人关注的焦点。据近几年餐饮消费数据分析，在现今的年轻族的消费行为中，对于环境和服务的要求也逐渐提高，对于“拍照打卡、网红特色”等要求更多，以满足其“秀”的欲望。因此，特色火锅加盟品牌，火锅店也要顺应时代需求，特色火锅加盟连锁，增强对服务、装修的要求，特色火锅加盟连锁排名，毕竟，如果口味差别不大，那服务或装修就会成为决定消费者选择天平的一根稻草。

二、开火锅店三大重视

1、火锅店投资高要重视

很多人觉得，火锅店的厨房功能简单，所需设备少，厨房既省面积又省钱。所以火锅店投资应该比中餐小很多，而且前厅还可以设计更多座位，盈利效率更高。但入行之后你就会发现：

首先，你多了一个爸爸——“食药监”，对，就是给你发餐饮服务许可证的那个单位。食药监对餐厅前厅和后厨的面积比例有严格的规定，而且，目前并不区分不同业态。也就是说，人家才不管你是做火锅还是炒菜，后厨面积占比要求一视同仁。更重要是，火锅店的前厅装修有一个特殊的需求，就是排烟。

中餐厅只在后厨炉灶需要排烟，但火锅店在前厅也需要排烟功能(为了消防安全和除味)，这就是多出来的一块成本。而且随着消费升级，更多注重环境的火锅店选择了更美观成本也更高的“下排烟”，也就是从桌面以下把烟气吸走。一旦制作了排烟系统，餐桌就不可随意挪动了，这无形之中也增加了成本。所以，同等规格的火锅店，投资要明显高于中餐厅。