企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
联系卖家: | 谌经理 先生 |
手机号码: | 18758063315 |
公司官网: | bsyppgl_vip.tz1288.c.. |
公司地址: | 浙江省杭州市钱塘新区中豪七格商业中心6-208室 |
要注意的是权利金,应为它是持续性收费的。就是有点时候你签约时,餐饮总部会要求加盟者一次开出合约期限所需要支付的权利金。这个时候加盟者就务必要在合约上加注一点,郑州特色火锅加盟,当加盟店不再开店是,总部必须退回未到期的权利金,以保障自身权益。(因为加盟店能否开成功也是个未知数,加盟者要是签的一个长年的合约,后期又因为没开成而无辜的支付本不该支付的钱)。
做好火锅店服务与装修
作为美食大国,从前的餐饮业更注重口味,但到了现在,做餐饮,虽说口味是根本,而服务、装修却逐渐增加自己的重量,成为现代年轻人关注的焦点。据近几年餐饮消费数据分析,在现今的年轻族的消费行为中,对于环境和服务的要求也逐渐提高,对于“拍照打卡、网红特色”等要求更多,以满足其“秀”的欲望。因此,特色火锅加盟品牌,火锅店也要顺应时代需求,特色火锅加盟连锁,增强对服务、装修的要求,特色火锅加盟连锁排名,毕竟,如果口味差别不大,那服务或装修就会成为决定消费者选择天平的一根稻草。
二、开火锅店三大重视
1、火锅店投资高要重视
很多人觉得,火锅店的厨房功能简单,所需设备少,厨房既省面积又省钱。所以火锅店投资应该比中餐小很多,而且前厅还可以设计更多座位,盈利效率更高。但入行之后你就会发现:
首先,你多了一个爸爸——“食药监”,对,就是给你发餐饮服务许可证的那个单位。食药监对餐厅前厅和后厨的面积比例有严格的规定,而且,目前并不区分不同业态。也就是说,人家才不管你是做火锅还是炒菜,后厨面积占比要求一视同仁。更重要是,火锅店的前厅装修有一个特殊的需求,就是排烟。
中餐厅只在后厨炉灶需要排烟,但火锅店在前厅也需要排烟功能(为了消防安全和除味),这就是多出来的一块成本。而且随着消费升级,更多注重环境的火锅店选择了更美观成本也更高的“下排烟”,也就是从桌面以下把烟气吸走。一旦制作了排烟系统,餐桌就不可随意挪动了,这无形之中也增加了成本。所以,同等规格的火锅店,投资要明显高于中餐厅。